1、水温与用具秋冬用温水，春夏用冷水，不锈钢塑料盆均可和面和面的过程中，少量多次的加水，会使和成的面团有弹性先用面粉顺逆时针方向擦盆，直至面盆内壁光亮然后，边加水边搅拌，与此同时 饧面和完的面团盖上盖子约20分钟天气干燥的日子，可在面团表面抹点水，再反复揉至面团光滑细腻就算饧好了硬面面条类。
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2、1包饺子怎么和面原料面粉500克，鸡蛋1只，细盐1勺，清水适量做法11面粉倒在和面盆里摊开，加盐，磕入鸡蛋，与面粉。
3、舀出面粉用小碗舀面粉，如果是2个成年男人，三小碗足够啦将面粉放入容器，建议选择不锈钢盆，轻便，能撑得住力气，而且沾上面粉也很容易清洗。
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4、正宗馅饼怎么和面？教你3种做法，皮薄馅大，咬一口满嘴留香馅饼，可谓是最受大众喜爱的一种美食，口感柔软，味道浓郁，鲜香宜。
5、和面的水应根据季节确定水温，夏季水温要低，约10度左右，春秋季18度左右，冬季25度左右只有在特定水温下，面粉中所含蛋白。
6、第一种温水和面做法1接下来是和面的关键步骤将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，同时用筷子或手搅拌面粉，直到形成柔软的。
7、和面时，一般要用盐水和面也可以加入鸡蛋液，或者加入适量的食用碱，来增加成品的劲道口感生活中盐和碱的使用量是500克面。
8、3和面时，可以在里面加点黑芝麻进去，炸好的油条更好吃，颜值更高4炸制时油温很关键，不要低于7成，太高或太低都会受影。
