麻辣豆腐的做法步骤 1 分别把葱姜蒜切成葱花姜末蒜末2 五花肉剁成肉末，加入葱花姜末十三香胡椒粉花生油拌匀腌制15分钟3 豆腐切成小块，放入盐开水里焯3分钟，捞出控干4 锅内放入少许油，依次加入郫县豆瓣酱肉末花椒辣椒蒜末姜丝炒香5 加入一碗水，中。
1准备豆腐葱姜蒜花椒干辣椒豆瓣酱等食材 2将豆腐切成小块，葱姜蒜切末，干辣椒切段 3起锅烧油，油热后加入豆瓣酱炒出红油，再加入葱姜蒜末和花椒炒香 4加入适量清水烧开，放入豆腐块，加盐鸡精胡椒粉等调味 5勾芡收汁，撒上葱花即可出锅 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐特。
18 葱蒜洗净，葱切葱花，蒜剁蒜沫28 豆腐切成半个麻将牌大小的小方块38 将牛肉切沫48 锅内加清水，放1克盐，烧开下豆腐，焯水捞出备用58 锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热，下牛肉沫100克，放老抽5克，大火翻炒至8成熟，盛出备用68 锅内再下10克色拉油，油烧。
青蒜姜末花椒粉牛肉末也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入 炒香4加入切成小块的豆腐，改小火，煮沸5待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉糖酒味精酱油调好的芡汁待芡汁均匀附着后，关火，起锅6起锅，撒上花椒面，香喷喷，川味十足的麻辣豆腐就做好了。
1豆腐成小块备用肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆腐块，焯水，可以使豆腐的口感细嫩爽口，而且在炒的过程中还不容易碎2锅中倒入适量的炒菜油，油温约6成热的时候放入肉馅，中火炒散3肉馅翻炒变色后放入2大勺郫县红油豆瓣酱此步如果不怕。
1制作原料豆腐一斤猪肉二两菜油一两五钱郫县豆瓣一两盐三分花椒 二分蒜苗一两五钱豆豉十余粒酱油五钱麻辣面四钱水豆粉一两五钱汤八两将豆腐切成五分见方的颗2把瘦多肥少的肉剁成碎粒，蒜苗切成五分长节子，豆豉用刀按细3炒锅置中火，下菜油至五成热时。
1将豆腐切成小块牛肉剁成末青蒜苗切段葱姜蒜切末郫县豆瓣酱剁碎备用2将豆腐放入淡盐水中浸泡15分钟左右，用盐水浸泡，可以防止豆腐在翻炒时易碎3把花椒放到锅中小火煸炒至熟，捞出碾成碎末备用4锅中倒油，油热后将牛肉末放入锅中煸炒至颜色变白5将豆豉郫县豆瓣酱。
1材料豆腐250克，豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克毫升，辣椒粉5克，水淀粉少许，花椒粉少许2豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出3豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末4油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末辣椒粉5加水煮开后，倒入豆腐块，酱油。
麻辣豆腐怎么做在制作麻辣豆腐的时候，首先将洗好的豆腐切成丁，将猪肉剁成肉沫，葱姜蒜要切成丝，待油烧开后放入姜蒜和花椒，将肉沫放入锅中后加入1勺豆瓣酱，之后加入豆腐丁和清水淀粉食盐后，用大火收汁就可以装盘麻辣豆腐的做法准备食材猪肉花椒豆腐豆瓣酱生抽淀粉葱姜蒜等。
1准备用料豆腐一块400克牛肉末50克豆瓣酱30克豆豉20克盐2克鸡粉2克酱油15克黄酒10克大蒜末20克肉汤300ml水淀粉适量花生油30克青蒜末30克花椒面1克2先把豆腐切成2厘米见方的丁，在清水里放少许盐，把切好的豆腐在水中浸泡15分钟，然后捞出备用3炒勺上火。
导语非常多的女生都很喜欢吃麻辣豆腐，你们想学习它的做法吗，以下是我分享的它的做法，大家可以学习下哦麻辣豆腐的做法 麻辣豆腐做法一 材料豆腐300克，牛肉馅100克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，花椒1大匙，淀粉适量，干辣椒2个，调料食用油30克，香油1大匙，酱油12大匙，豆瓣酱。
麻辣豆腐怎么做 食材豆腐1块，牛肉1小块，姜1块，大蒜3瓣，葱2根，小米椒3个，花椒少许，盐，味精 麻辣豆腐的家常做法 1姜1块切成末，大蒜切成蒜末，葱切葱花，小米椒切末2豆腐1块切成2厘米左右方块，牛肉洗净，切成肉末3锅中加入适量清水，大火烧开，放入豆腐块，加盐1勺煮1分钟左右。
用料豆腐200g，五花肉100g，花椒20粒，辣椒3个，八角1个，姜片23片，生抽适量，淀粉2g1将豆腐切小方块2锅内烧开水，将豆腐焯水2分钟3将锅烧热加入花生油，油热后加入花椒煸炒4花椒煸出香味后，将花椒挑出，然后加入姜片辣椒煸炒5放入肉末煸炒6将肉末多炒一会。
第2步锅热入油，下入花椒，煸炒出香味稍焦后撇出不。
豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，下面教大家做家常的麻辣豆腐1豆腐切成小块2豆腐放在锅中用热水淖一下，捞出3锅烧热后，倒油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒，香辣酱炒香4放入豆腐，轻轻的炒匀5倒入适量的开水，焖一会儿6。
1准备老豆腐牛肉牛肉酱姜末蒜末火锅底料郫县豆瓣酱2先把老豆腐切成两厘米间方的小方块，牛腿肉切丁老豆腐放入锅中焯水，再放少许食盐，食盐会使老豆腐紧实不容易碎掉，而且焯水可以去掉豆腐的豆腥气，烧开以后捞出清洗干净3热锅倒油，放入牛肉粒翻炒变色，放入蒜末姜末一起。
导语豆腐是老少皆宜的，那么喜欢吃辣的朋友怎么办呢，我分享麻婆豆腐怎么做的方法给你吧麻辣豆腐怎么样做 方法一 食材准备豆腐1块葱花红油豆瓣酱豆豉盐生粉花椒生抽料酒鸡精1 豆腐成小块备用肉末撒少许食盐，倒适量的料酒腌制备用锅中倒入水，撒少少许盐煮沸，下入豆。
